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Bon et Bien, grand gagnant de la Mention Innovation Durable de FOOD CREATIV

Posté le 28/09/2016

BON et Bien a été récompensé hier soir au Casino d’Arras pour la Mention innovation durable 2016, lors de la remise des prix du Concours FOOD CREATIV. Nous avons rencontré Michael Mottet, directeur du site, ravi de ce prix décerné, qui nous présente ses produits et les valeurs portées par l’entreprise, sans oublier ses projets d’avenir.

Racontez-nous ce qui a motivé votre candidature ?

Nous pensions avoir toutes nos chances d’être lauréat et sommes ravis de l’être ! Les valeurs et la démarche que nous portons sont plus innovantes que notre produit final. Nous fabriquons des soupes de qualité comme d’autres industriels mais nous avons la particularité de les élaborer à partir de légumes ne correspondant pas aux critères esthétiques des distributeurs. Nous permettons à des producteurs locaux d’écouler du stock qui serait revendu à moindres coûts pour la filière animale ou pas vendu du tout. De plus, pour fabriquer nos produits, nous avons fait le pari d’embaucher des personnes sous contrat professionnel en réinsertion sociale, que nous formons, responsabilisons et accompagnons pour retrouver ensuite un travail durable.

Pensez-vous que cette Mention pourra soutenir votre développement ?

Bien évidemment. Notre entreprise est jeune. En un an, nous avons doublé notre effectif. Pour le moment, l’objectif est de consolider nos bases et d’asseoir notre notoriété. L’objectif majeur est d’inscrire BON et Bien aux niveaux régional et national. Notre présence au SIAL Paris, grâce à notre place sur le podium, sera notamment une formidable opportunité.

Pouvez-vous nous dévoiler quelques projets futurs ?

Vendre plus de volumes dans d’autres enseignes ! Nous visons aussi le marché du snacking et de la RHD. Nous allons aussi élargir notre gamme par des gaspacho et deux nouvelles recettes pour l’hiver. Enfin, nous pensons à un agrandissement futur de notre ligne de process, à un partenariat avec la filière porc… Les projets ne manquent pas.

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